Seatle 1

９月の初めに、シアトルへ行ってきました１０月半ばから長い雨期（４月頃まで）に入るシアトルは観光の時期も限られます。

シアトルと言えば、イチロー＝マリナーズでしたが、電撃移籍でNYへでもまだまだシアトル見所はありそう！ということで行って参りました！

空港に着いて、レンタカーをして早速Mount Rainier National Parkへ２時間ちょっとのドライブ


余談ですが、日本ではマウントレーニア＝コーヒーですよね

マウントレーニエ Mt. Rainier は、その昔、シアトルの日系人にタコマ富士と呼ばれていたそうです。なんとなく富士山に形が似ています。



私たちが行ったのは、マウントレーニエでも南側のパラダイスと呼ばれる地域。トレイルを歩いていると、鹿に遭遇


高山植物の季節は残念ながら終わっていましたが、場所によってはキレイな花を見ることができました。
そして、滝はやっぱりいいですね～


氷河でも有名なマウントレーニアですが、

冬は豪雪地域で世界最高記録も出したことがある程。パラダイス以外の道路は通行止めになるそうなので注意が必要です。

そして、この日はダウンタウンに戻り、夜景を観に行きます

Red Salsa

前回作ったSalsa Verde　に続いて、今回はＲｅｄ　Ｓａlsaを伝授してもらいました。

Red：今回は普通の赤いトマトを使ったモノです。
皮つきのトマトをオーブンで柔らかくなるまで焼きます。（トースターでも可！）皮がツルっとむけるようになればOK


チリ（唐辛子）は前回同様ですが、これも焼いて薄皮をむきます。

かなり、スパイシーな香りが漂い、薄皮をむく際はキッチンペーパーなどを使わないと、手がヒリヒリしてくるので注意！

そして、トマト、チリをブレンダーで混ぜるだけ！


ｂｅｅｆ＆玉ねぎなどを炒めたモノを、トルティーヤで巻いて、ブリトーを作り、Ｒｅｄ　Ｓａlsaをつけていただきます




グリーンもいっしょに試してみましたが、グリーンの方が軽く、さわやかな感じ。
私は肉系にはRed、魚系にはグリーンかな～と思いました。
両方ともとっても美味しいサルサです

ちらし寿司

学校のポットラックに持って行った『ちらし寿司』


ちらし寿司の元を使った簡単なものだけれど、こちらの人々には大人気です。

未だに、日本人は寿司を毎日食べると思っている人々。

こちらに来て、初めて作ったカリフォルニアロール。もう何十回も作っている気がします。

やっぱり日本＝寿司なのかな。。。

champagne grapes

先日Trader Joe'sで買ったchampagne grapes。



こんなに粒が小さいのです！

ブルーベリーを横に置いて・・・

champagne grapesとはシャンパンの泡のように細かいというのが由来だそうです。

お味の方は、甘さが凝縮されていてとても美味しかったです！
ただし、とても小さいので食べにくいのがたまにキズです。。。

Salsa Verde

先日メキシコ人の友人に教えてもらったSalsa Verde＝グリーンサルサ

材料は
Tomatillo（トマティーヨ）
チリのみといたってシンプル。

トマティーヨはメキシコ原産のナス科の植物でホオズキの仲間と言われているように(wiki参照）、まさに色づく前のほおずきのような感じのお野菜。大きさはゴルフボール程。


スーパーで初めて見た時は、グリーントマトだと思っていましたが、なにせ固いので買ったことはありませんでした。

中はこんなにキレイなグリーン。


そして、セラノペッパー


お鍋にトマティーヨ、セラノペッパーそしてかぶるほどの水を入れトマティーヨが柔らかくなるまで火を通します。


こんな感じの状態になればOK


家中がスパイシーな香りに包まれます♪
そして、トマティーヨ＆ペッパーをフードプロセッサーにかける（濃度がありすぎる場合は茹でた汁を足す。）
完全にフードプロセッサーにかけすぎず、少し粒々が残っている方が良いそうです。


残った茹で汁でスープも作ったら、なかなかイケます。
ほのかな酸味と辛味。

メキシカン料理が大好きな我が家には欠かせないサルサ。
こんな簡単に作れるなんて知りませんでした！レッドサルサよりも爽やかで、酸味のあるグリーンサルサは我が家では大活躍。この酸味はTomatilloの酸味だったのですね～

早速、フィッシュ＆シュリンプタコスを作ってみました



Mexican night でした

向日葵

我が家の向日葵がやっと１輪だけ咲きました



早く他のも咲いて欲しい

蕗羊羹

日本からのお土産で頂いた『蕗羊羹』。


『蕗羊羹』自体食べるのも初めて今では貴重な秋田蕗を使い練り上げた羊羹とのこと。

思ったより色はクリアで、味はもちろん最後に蕗のほのかな苦みが効いていて、普通の羊羹よりも軽目。緑茶が合います

蕗が羊羹になるとは思ってもみなかったけれど、これは良いお菓子ですね。

Arcangeli Grocery Co. - Norm's Market in Pescadero

ハーフムーンから海岸沿いに車を20分ほど走らせるとPescaderoという街があり、小さなダウンタウンがあります。Pescaderoは古き良きアメリカを感じさせる街並み。


そこのArcangeli Grocery Company / Norm's Marketアーティチョークブレッドが絶品です！
我が家では何度もリピしている一品
ちなみにアーティチョークはこんな食べ物です！
ハーフムーンベイからサンタクルーズへのドライブの際には必ずといってよいほど立ち寄っています。


小さなダウンタウンにあるこのお店。

まずお店に入るとパンの棚が目につきます。


中でも私のお目当てはアーティチョークブレッド。


ここはベーカリーが奥にあるため、午前中１１時前後に行けば焼き立てを買えます


また、パンの他にもジャムやソースなど独自の商品があるので、お店をのぞくだけでも楽しい時間。

焼き立てを買って、お店の裏のお庭で食べるのもよし、海岸で食べるのも良し。
deliで作ってくれるサンドウィッチももちろん美味しいです！





◆Arcangeli Grocery Co. - Norm's Market
251 Stage Road, Pescadero, CA 94060
[phone], Open Daily

Independence Day "4th of July"

少し前の話しになりますが、７月４日はアメリカの独立記念日でお休みでした。

街はアメリカ国旗１色。
普段各国の旗が揺れているこのホテルも

この日ばかりは


日本で日の丸をここまで見ることはないよな。。。と思い、写真に納めてみました


こんなオブジェもお目見え


そして独立記念日の夜は恒例の花火。市によっては未だ財政難でお休み中の所もありますが、
今年は友人宅で観戦という贅沢な花火日本のようにたくさんは上がりませんが、こちらでの花火もなかなか良いものです。ただし、ベイエリアの夜はとても寒いので、夏の夜といった感じではありませんが、、、

The Habit Burger Grill

今年の3月にサンマテオにオープンしたThe Habit Burger Grill
元はSanta Barbaraに1969年にオープンしたハンバーガーショップ。店内にはSanta Barbaraの絵があちこちに飾られていたので、納得。

こちらのハンバーガーはCharburger（＄2.95）と呼ばれ、 語源は肉を炭火で焼くという単語のcharbroilから来ているようです。
今回はこのCharburgerとフレンチフライ（$1.85）、オニオンリング（$1.95）をオーダー。こちらのバーガーは他のお店に比べ、野菜が多目。



そのせいか、重たい感じがしないので最後までおいしく食べられます。
そして、今回のヒットはオニオンリング普段、オニオンリングを頼むと１つか2つで十分というモノが多いのですが、ここのものは衣にも味がついていて、サクっと揚がっていて本当においしい今まで食べたオニオンリングのなかで一番おいしいと思いました。


酢漬けのハラペーニョも3種類自由に取ることができ、これも最後まで飽きずに食べられる要因の1つ。

既に2度食べに行っていますが、お値段も良心的なので、これからもリピ確実のお店です。


◆The Habit Burger Grill
1100 Park Pl
Ste 20
San Mateo, CA 94403